INGREDIENTES: 1 kg de lombinho de porco 1 limão 4 ou 5 dentes de alho 1 xícara de chá de vinho branco 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta-do-reino 2 cebolas grandes 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/4 litro de água 1 tablete de caldo de bacon dissolvido em 1/4 de litro de água 2 ou 3 batatas 2 ou 3 cenouras  Dificuldade: Fácil Tempo de Preparo: 1 hora e 15 min   MODO DE PREPARAR: Limpar o lombinho esfregando um limão. Deixar descansar de um dia para outro em uma vinha d''alho que se prepara com o alho esmagado o vinho, o sal, a pimenta-do-reino e as cebolas picadas. SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:

VINHO: Finca Nueva Tempranillo - Vinho tinto espanhol   Safras disponíveis: 2012 Região: D. O. Ca. Rioja Vinícola: Finca Nueva Vinho tinto - Varietal com 100% Tempranillo Graduação alcoólica: 13º Notas de degustação: De cor cereja escuro, borda violeta. No nariz é intenso, jovem, com aroma de frutas maduras, cálido. Na boca, taninos suaves, boa acidez de médio retro-gosto. Notas de produção: Vindimia manual, fermentado por 20 dias IMPORTADORA: Península Vinhos