BACALHAU À MODA DO MEDITERRÂNEO   INGREDIENTES: 1 kg de bacalhau 1 kg de batata 2 dentes de alho 5 tomates sem pele e sem sementes 2 cebolas 2 pimentões vermelhos sem sementes 2 colheres (sopa) de salsinha picada 12 azeitonas pretas 1 colher (sopa) de vinagre 1/2 copo de azeite de oliva COMO FAZER:          Deixar o bacalhau de molho de um dia para outro trocando a água várias vezes. Retirar a pele e espinhas. Descascar as batatas e cortar em fatias. Picar o alho e o tomate. Cortar a cebola e o pimentão em rodelas. Arrumar num prato refratário camadas de batata, de bacalhau, de cebola, de tomate e de pimentão. Salpicar a salsinha, espalhar as azeitonas, o vinagre e o azeite. Se necessário, corrigir o sal. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio durante 1 hora. HARMONIZAÇÃO: Escorihuela Gascón Viognier 375 ml 2011 A netwine oferece o Escorihuela Gascón Viognier. Viognier é uma casta de vinhos brancos com textura, aromático e sabores Detalhes PREÇO: R$32,00

DON OLEGARIO ALBARIÑO 2011 | 91 WS AR     Parte inferior do formulário A netwine indica Don Olegario Albariño 2011. De uma vinícola artesanal que começou na década de 1950 em Rías Baixas, noroeste da Espanha. A Bodega Don Olegario é um produtor top de Albariño, a mais famosa casta da região. Com uma viticultura sustentável, ervas indígenas são plantadas entre as videiras para uma drenagem favorável. As uvas são colhidas à mão e passam por uma maceração a frio antes da fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Este vinho branco com leves aromas de limão, de médio corpo, mostra aromas poderosos opulentos e sabores de frutas cítricas e flores, com notas tropicais. Vai bem com peixes e frutos do mar, aves e queijos de pasta mole. o    Temperatura:18 graus o    Uva:Albariño o    Produtor:Don Olegario o    Região:Rias Baixas o    Composição:100% Albariño o    Envelhecimento:18 meses em tanques de inox o    Grau alcoólico:12% o    Potencial guarda:Não informado o    Safra:2011 o    País:Espanha o    Conteúdo:750 ml